Crise econômica na Argentina leva consumidores a substituir carne bovina por carne de burro

 

CRISE ECONÔMICA NA ARGENTINA LEVA CONSUMIDORES A SUBSTITUIR CARNE BOVINA POR CARNE DE BURRO

Preços elevados transformaram corte popular em item de luxo; consumo caiu cerca de 20%, e açougues buscam alternativas para manter vendas

A crise econômica na Argentina tem feito consumidores mudarem os hábitos alimentares. Com a carne bovina cada vez mais cara, parte da população passou a buscar alternativas mais baratas. Nesse cenário, a carne de burro ganha espaço no mercado.

ALTA DOS PREÇOS

Segundo o jornal argentino Página12, a forte alta no preço da carne bovina transformou o produto em item de luxo, frustrando promessas de campanha de Javier Milei de redução de custos e impactando diretamente o consumo. Nos últimos meses, os preços subiram de forma acelerada no mercado, com aumentos superiores a 10% em apenas um mês. Em alguns casos, cortes populares chegaram a ultrapassar 25 mil pesos argentinos (cerca de R$ 125), o que provocou uma queda de aproximadamente 20% no consumo.

ALTERNATIVAS BUSCADAS PELA POPULAÇÃO

Diante da crise, famílias passaram a reduzir a compra de carne bovina e migraram inicialmente para opções mais baratas, como frango e carne suína, que acabaram também registrando aumento de preços. Em um segundo momento, o consumo foi ainda mais reduzido, com maior procura por alimentos básicos, como ovos.

CARNE DE BURRO COMO OPÇÃO

Com a escalada dos preços, açougues passaram a buscar alternativas para manter as vendas. Nesse contexto, surgiu a oferta de carne de burro, comercializada por cerca de 7,5 mil pesos o quilo (aproximadamente R$ 37,50), valor significativamente inferior ao da carne bovina.

A crise econômica argentina, marcada por inflação elevada e perda do poder de compra, segue pressionando as famílias a adaptarem sua alimentação diante dos sucessivos aumentos nos alimentos básicos.