Pesquisa afirma que o consumo da pipoca traz diversos benefícios à saúde

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Um novo estudo da Universidade de Scranton, nos Estados Unidos, mostrou que a pipoca pode trazer diversos benefícios à saúde, desde que seja consumida de forma natural a controlada.

De acordo com a análise feita pelos pesquisadores, o alimento traz benefícios a saúde por ser fonte de antioxidantes, ou polifenóis, substâncias importantes contra os radicais livres, moléculas que atacam as células e provocam desde o envelhecimento precoce até o câncer.

A pesquisa ainda mostrou que a casca crocante da pipoca tem a mais alta concentração de fibras, substância que contribui para o bom funcionamento do intestino.

Mas, os pesquisadores alertam para o consumo moderado e principalmente natural do alimento. Segundo eles, as pipocas de micro-ondas coberta por alimentos gordurosos trazem muita calorias e um nível acima do recomendado de sal, o que pode provocar a hipertensão arterial, pedra nos rins, insuficiência renal, dentre outras.

Fonte: O Intrigante