Fortaleza: Restaurante Central é destaque no Jornal Diário do Nordeste.
Vir ao Ceará e não comer do peixe é mesmo que não ter vindo. Com um caldo bastante temperado, o prato é acompanhado de arroz ou baião com tomate, cebola e pimentão a gosto.
No Restaurante Central, localizado no Mercado Central, a iguaria é feita com o peixe beijupirá. Uma família de sobralense é quem serve os turistas e comanda o espaço no Centro de Fortaleza. O local oferta comida no peso por R$ 45 o quilo.
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